Κανονική προβολή Προβολή MARC Προβολή ISBD

Κανω το δικό μου τυρί & γιαούρτι / Wolfgang Scholz ; μετάφραση Παπαδάκη Μαρία

Κατά: Συντελεστής(ές): Τύπος υλικού: ΚείμενοΚείμενοΓλώσσα: Greek, Modern (1453-) Original language: Γερμανικά Σειρά: Μικρά πρακτικάΛεπτομέρειες δημοσίευσης: Αθήνα : Το Βήμα, 2012Περιγραφή: 248 σ. : εικ. ; 21 εκISBN:
  • 9789605031329
Θέμα(τα): Ταξινόμηση DDC:
  • 641.37
Περίληψη: [περίληψη πάνω από το τεκμήριο] Όποιος εκτρέφει πρόβατα και κατσίκια ή βρίσκει με ευκολία το γάλα τους, φτιάχνει καλύτερα μόνος του γιαούρτι και τυρί. Για να παρασκευαστούν εύγευστα και ποιοτικά προϊόντα, χρειάζονται βασικές γνώσεις, σχετικές με τις βιολογικές και βιοχημικές διεργασίες, και κάποια εμπειρία. Γι' αυτό το λόγο, το βιβλίο αυτό δεν είναι συλλογή συνταγών μαγειρικής, αλλά περιέχει τις σημαντικότερες βασικές γνώσεις της κατεργασίας του γάλακτος, μέχρι και την παρασκευή λιχουδιών, έτοιμων για πώληση.
Επισημειώσεις από αυτή τη βιβλιοθήκη: Δεν υπάρχουν επισημειώσεις σε αυτή τη βιβλιοθήκη για αυτό τον τίτλο. Συνδεθείτε για να προσθέσετε επισημειώσεις.
Βαθμολόγηση
    Μέση βαθμολογία: 0.0 (0 ψήφοι)
Αντίτυπα
Τύπος τεκμηρίου Τρέχουσα βιβλιοθήκη Συλλογή Ταξιθετικός αριθμός Κατάσταση Σημειώσεις Γραμμοκώδικας
Books Books Κεντρικό Κτήριο Main 641.37 WOL (Περιήγηση στο ράφι(Άνοιγμα παρακάτω)) Διαθέσιμο 2012 150595

Τίτλος πρωτοτύπου: Kase aus Schauf - und Ziegenmilch.

Περιλαμβάνει βιβλιογραφία και ευρετήριο.

[περίληψη πάνω από το τεκμήριο] Όποιος εκτρέφει πρόβατα και κατσίκια ή βρίσκει με ευκολία το γάλα τους, φτιάχνει καλύτερα μόνος του γιαούρτι και τυρί. Για να παρασκευαστούν εύγευστα και ποιοτικά προϊόντα, χρειάζονται βασικές γνώσεις, σχετικές με τις βιολογικές και βιοχημικές διεργασίες, και κάποια εμπειρία. Γι' αυτό το λόγο, το βιβλίο αυτό δεν είναι συλλογή συνταγών μαγειρικής, αλλά περιέχει τις σημαντικότερες βασικές γνώσεις της κατεργασίας του γάλακτος, μέχρι και την παρασκευή λιχουδιών, έτοιμων για πώληση.

Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτό τον τίτλο.

για να αναρτήσετε ένα σχόλιο.
Πνευματικά Δικαιώματα © Κυπριακή Δημοκρατία 2018